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對餐飲企業(yè)來說,任何時候提供的產(chǎn)品和服務(wù)都必須適應(yīng)消費者的需求,并根據(jù)消費者的心理變化趨勢來制定有效的經(jīng)營策略。
創(chuàng)造和滿足個性化的需求
為每個消費者提供不同的產(chǎn)品或服務(wù),不僅對于傳統(tǒng)餐飲行業(yè)來說是天方夜譚,似乎也與餐飲業(yè)標準化趨勢相悖。但綜合考慮互聯(lián)網(wǎng)特點后不難發(fā)現(xiàn),除了將產(chǎn)品的口味、特點、品質(zhì)以及服務(wù)充分加以顯示外,更重要的是能以人性化的方式,針對客戶需求做出針對性的服務(wù)。所以企業(yè)應(yīng)充分利用網(wǎng)絡(luò)的一對一和交互式功能加強與顧客的溝通,進一步了解消費者需求及其變化,提供高附加值的信息,共同創(chuàng)造和滿足個性化的需求,這樣自然而然就提高了消費者的滿意度。
提升傳統(tǒng)餐飲行業(yè)自身的運營效率
O2O不是一種商業(yè)模式,也不是一個產(chǎn)業(yè),它僅僅是一種概念的歸類,是一種營銷手段。沒有良好產(chǎn)品基礎(chǔ)的花俏營銷行為,都是沙中筑塔。餐飲行業(yè)向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型是一個必然的趨勢,但這更應(yīng)該是“+互聯(lián)網(wǎng)”而不是“互聯(lián)網(wǎng)+”?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+”是以互聯(lián)網(wǎng)作為主體,顛覆傳統(tǒng)行業(yè)的運營模式,其本質(zhì)是互聯(lián)網(wǎng),“+互聯(lián)網(wǎng)”則是將互聯(lián)網(wǎng)作為一種優(yōu)化工具,提升傳統(tǒng)餐飲行業(yè)自身的運營效率。滿客寶是一款智慧餐飲管理軟件,專注為廣大餐飲商家提供智慧餐飲解決方案,幫助餐廳全面提升管理水平,并運用互聯(lián)網(wǎng)思維經(jīng)營餐廳。
貼近時代、貼近需求
多年的發(fā)展情況顯示,現(xiàn)代科技逐步改變傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的服務(wù)內(nèi)容和消費習(xí)慣已經(jīng)是不可逆的趨勢。在這樣的大環(huán)境下,餐飲企業(yè)與其被動接受自下而上的顛覆,不如主動擁抱以求得自上而下的洗禮。貼近時代、貼近需求是當(dāng)前餐飲企業(yè)的制勝法寶。
提高員工素質(zhì),定期培訓(xùn)
無論消費習(xí)慣如何變化,在現(xiàn)階段,人依然是提供餐飲服務(wù)的主體。在硬件條件、軟件技術(shù)、營銷理念飛速發(fā)展的環(huán)境下,要求所有員工,特別是一線服務(wù)人員不僅要具有強烈的服務(wù)意識和溝通能力,還要有與時俱進的技術(shù)知識和操作能力,因此,保持與技術(shù)發(fā)展相配套的員工素質(zhì)和服務(wù)效率是確保資源發(fā)揮最大效能的基本要求。企業(yè)要注意吸收和培養(yǎng)復(fù)合型人才,提高員工綜合素質(zhì),只有這樣才能保障“技術(shù)”達到應(yīng)有的“效率”
滿客寶引領(lǐng)智慧餐飲浪潮,融合移動互聯(lián)網(wǎng)特質(zhì)與餐飲業(yè)各項核心元素,顛覆傳統(tǒng)餐飲模式,帶給顧客前所未有的全新用餐體驗,讓享用和供應(yīng)美食的過程變得更加美好。