餐飲公司若想做好食堂質(zhì)量的管理，抓住以下八大原則就可以了。究竟是哪些原則？接著我們就一起來看看。

       一、 以顧客為關(guān)注焦點。顧客是公司生存的基礎(chǔ)，若失去顧客就無法生存，所以公司應把滿足顧客的需求和期望放在第一位。

      二、 領(lǐng)導的作用。就是指最高管理者具有決策和領(lǐng)導一個組織的關(guān)鍵作用。

      三、 全員參與。公司的成功不僅取決于正確的領(lǐng)導，還有賴于全體人員的積極參與。

      四、 過程和方法。公司為了有效地運作，必須識別并管理許多相互關(guān)聯(lián)的過程。系統(tǒng)地識別管理組織所應用的過程，特別是在這些過程之間相互作用，稱之為“過程方法”。

      五、 管理的系統(tǒng)方法。將相互關(guān)聯(lián)的過程作為系統(tǒng)加以識別、理解和管理，有助于組織提高實現(xiàn)目標的有效性和效率。

      六、 基于事實的決策方法。有效決策是建立在數(shù)據(jù)和信息分析的基礎(chǔ)上。

      七、 與供方互利的關(guān)系。公司與供方是相互依存的，互利的關(guān)系可增強雙方創(chuàng)造價值的能力。

      八、 持續(xù)改進。持續(xù)改進總體業(yè)績應當是公司的一個永恒目標。